La chimica nella detergenza
Corso avanzato sulle nozioni chimiche indispensabili per approfondire la conoscenza di un prodotto detergente: le tipologie di materie prime normalmente utilizzate, i tensioattivi e loro classificazione, i co-formulanti, le differenze formulative sostanziali tra le varie tipologie di prodotti (superfici, lavastoviglie, bucato..), i prodotti disinfettanti e i loro principi attivi.
GLI ARGOMENTI
- I tensioattivi e la tensione superficiale
- I meccanismi di azione e la loro classificazione
- I co-formulanti
- Alcuni esempi formulativi delle varie tipologie di prodotti
- I prodotti a base solvente
- Il pH
- Le differenti tipologie di sostanze acide e alcaline
- Le sostanze ossidanti
- Alcuni esempi di prodotti Werner & Mertz Professional
DURATA: Dalle 10,00 alle 15,00
Info Corsi
- Il mondo della detergenza e delle superfici
- La sanificazione in ambiente alimentare
- Pulire in sicurezza
- La pulizia in ambito alberghiero
- Il mondo della lavanderia professionale
- Il mondo della cucina professionale
- Prodotti e sistemi W&M
- Ecolabel e Green Public Procurement
- La chimica nella detergenza
- Sostenibilità e comunicazione
- La riduzione dell’impatto ambientale
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